Una de las nuevas especificaciones de CSS3 es ::selection que permite personalizar el color de la selección de texto en el navegador. De momento sólo Safari y Firefox lo soportan y además de modo distinto. La aplicación se haría de este modo:

::selection {
background: #ffb7b7; /* Safari */
}
::-moz-selection {
background: #ffb7b7; /* Firefox */
}

Vía css-tricks donde además podemos ver un ejemplo de su utilización.